가지물 (1) 썸네일형 리스트형 가지물의 다이어트 효능, 지방 태우고 식욕 억제까지? 예로부터 식탁에 자주 오르던 가지는 수분 함량이 높고 칼로리가 낮은 대표적인 채소로 제철시기인 여름에는 가격도 저렴하여서 부담도 없는대다가 요즘은 단순 가지 나물에서 끝나지 않고 가지 튀김, 가지전, 가지물 등 다양하게 해외에서 인기 좋은 가지 레시피를 이용하여 가지를 즐기고 있다.이러한 가지에는 아름다운 보라색 빛깔 속에 숨겨져 있다는 것을 모르는 경우가 많은데 보라색을 띄는 가지의 색소 성분 안토시아닌과 니스닌이 풍부하여 해당 성분이 항산화제로 매우 유명하기 때문이다. 실제로 해당 성분은 우리 몸의 세포 손상을 막고 염증을 감소시키는 데 탁월한 효능을 발휘한다. 최근 연구들은 이 나스닌을 비롯한 가지의 다양한 생리활성 물질들이 다이어트에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 가능성도 제시하고 있는 만큼 가.. 이전 1 다음
